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餐饮油烟精细管控 “烟雾缭绕”少了

2019.11.12 17


  油烟排放是城市大气污染的源头之一,加大餐饮油烟治理,通过安装油烟净化设施等措施,控制餐饮油烟污染,是大气污染防治的重要途径。咱们九江的餐饮企业表现如何呢?

  晚上7点,正是餐馆酒店忙碌的时候,浔阳区城管局的执法队员也开始了每天的餐饮净化巡查工作。西园小区的大气污染控制监测点周边是每天巡查的重点区域,大中路、都天巷这些传统商业区,小餐饮店较为密集,同样也是必查之地。

  浔阳区城管局 执法人员:“本来这应该是封闭的,把这里封住,尽量把这里改一下,想办法把这里封,先把这一块封到,这个油烟尽量不往外散。”

  这样的提醒,执法队员每天晚上都要重复多遍。记者了解到,自去年6月开始,浔阳区就要求餐饮企业安装油烟净化设备。如今,无论是小吃店还是大酒店,油烟净化设备基本上都已安装到位。不过,在日常使用中,依旧会出现一些操作不规范的问题。

  浔阳区城管局 执法人员:“这炒菜以后20分钟之后再关,还有一个在炒菜之前提前开机也是20分钟。”

  今年,浔阳区城管部门还经常开展全面排查工作,对于未安装油烟净化设施,或已安装油烟净化设施但排放不达标的餐饮服务单位,责令限期整改;整改不到位的,由相关单位根据职能职责依法处理,截止目前,已有9家餐饮企业被处罚。为了进一步降低油烟排放,浔阳区还将细化油烟净化的相关标准,完善行业准则。

  浔阳区城管局 副局长 程敏:“下一步我们针对浔阳区这一块,选一些企业专门来负责清洗油烟净化器,因为油烟净化器如果不清洗的话,可能净化效果也不是很好,定期清洗,我们现在规定暂时就是三个月清洗要有清洗报告。”

  或许有人会产生疑问,开个饭店、做饭炒菜这么小的事情,也要管控?答案是肯定的,因为餐馆、快餐店、小吃店、露天烧烤摊等与居民区更近,很多都在居民楼下、市民身边,其产生的油烟污染不容忽视。因此,规范餐饮服务单位油烟排放,加大油烟防治监管力度,势在必行。