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餐饮油烟净化技术-静电式

2019.11.15 5

  当前国内、外油烟净化技术主要包括:机械分离法、静电法、过滤法、吸附法、洗涤法、催化燃烧法等。实际应用市场是以机械分离式(包括惯性碰撞式)、静电式以及由上述两种技术组成的复合式产品为主,其中静电式(包括静电复合式)应用最为普遍,约占市场数量的80%左右,机械式约占市场数量的10%。本文将详细介绍静电式油烟净化器工作原理、优缺点及应用前景。

  静电式油烟净化器工作原理:对油烟气流施加高压电场,使油烟中颗粒物在高压电场中发生电离而荷电,带电粒子在电场力作用下向相反电极性集尘极运动,并在集尘极凝聚沉积下来,从油烟中脱除,使气体得到净化。静电式净化设备内部根据功能差异主要分为2个工作区域,前区安装放电极,称为电离区,油烟颗粒进入后首先荷电;后区安装除尘极,称为收尘区,荷电颗粒在此区域被捕集。

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  优点:设备紧凑、占地面积小,净化效率高,通常可达90%以上,压降较小,噪音和能耗低,运行费用低。

  缺点:单一静电式净化器不能去除气态污染物;且由于集尘极上油烟冷凝物黏度较高,形成油膜层,阻碍电场放电,导致净化效率下降;而集尘极清洗困难,维护工作量大,清除集尘极上的颗粒物时又易产生废液的二次污染。

  应用前景:应用广泛,市场占有率高,在今后仍然会有较大市场份额。

  以上是关于静电式油烟净化器的工作原理和特点,希望对大家有所帮助。